Honig-Gewürz-Mandeln

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Zutaten

1 - 2 Zweige Zweig Rosmarin Rosmarin
1 - 2 Zweige Zweig Thymian Thymian
2 EL EL Honig Honig
0,5 TL TL Salz Salz
etwas etwas Paprika Paprika
200 g g Mandeln Mandel
Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer

Honig-Gewürz-Mandeln

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0:35 min
(8)

Zubereitung

  • Rosmarin und Thymian fein hacken
  • Honig, Salz und Wasser in einer Pfanne erhitzen
  • sobald sich das Salz gelöst hat, Kräuter und Paprika beigeben
  • Mandeln beigeben und alles gut verrühren
  • Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen
  • nach Belieben noch etwas Pfeffer darüber geben
  • im vorgeheizten Ofen (175° Umluft) ca. 10 Minuten backen
  • aus dem Ofen nehmen, das Backpapier mit den Mandeln auf ein Gitter ziehen und auskühlen lassen
  • als Snack geniessen

Tipp:

  • Gemischte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Pecannüsse, Macadamia, etc.) verwenden
  • Currypulver anstelle von Paprika verwenden
  • Gewürzmandeln grob hacken und über den Salat geben

(Rezept von René Schudel)

Nährwerte

Fett 106g Kohlenhydrate 55g Protein 41g kCal 1385 Kilojoule 5789

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