Zubereitung
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen
Kuchenteig in eine Wähenform legen, Ränder einklappen und Boden mit einer Gabel dicht einstechen
Kürbiskerne fein mahlen und 2/3 auf dem Teigboden verteilen
Kürbis schälen und grob reiben
200 g Hüttenkäse mit den restlichen Zutaten gut vermengen
Kürbis beigeben, auf dem Teig verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 45 Min. backen
Tarte herausnehmen, etwas abkühlen lassen, mit restlichem Hüttenkäse garnieren und lauwarm servieren
Tipp:
2-3 EL Kürbiskerne vor dem Backen über die Tarte streuen
Kürbis durch kurz blanchierten Lauch ersetzen
(Rezept von René Schudel)