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Zutaten
| 350 g g | Kartoffeln Kartoffel |
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| fest kochend | |||
| 130 g g | Speckwürfel Speckwürfel |
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| 1 dl dl | Halbrahm Halbrahm |
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| 1 dl dl | Milch Milch |
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| 4 dl dl | Gemüsebouillon Gemüsebouillon |
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| 0,5 | Zwiebeln Zwiebel |
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| 80 g g | Gruyère Gruyère |
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| Salz Salz |
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| Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer |
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Röstzwiebeln:
| 1 | Zwiebeln Zwiebel |
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| 4 EL EL | Weizenmehl Weizenmehl |
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| 0,5 TL TL | Paprikapulver Paprikapulver |
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| Salz Salz |
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| Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl |
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Käse-Hörnli mit Röstzwiebeln
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0:25 min
(20)
Zubereitung
- Zwiebel fein hacken
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden
- Speck, Kartoffeln und Zwiebeln in einer Pfanne sautieren - herausnehmen und bereitstellen.
- Bouillon, Rahm und Milch aufkochen
- die Hörnli und Kartoffeln zugeben und ca. 8-10 Min. leicht kochen
- nach 10 Min. den Speck, Gruyère und die Zwiebeln beigeben und danach anrichten
- garnieren mit gerösteten Zwiebelringen
Zubereitung Röstzwiebeln:
- die Zwiebel schälen und in 2-3 mm dünne Ringe schneiden / auseinander nehmen
- danach die Zwiebelringe vorsichtig mit Mehl vermischen
- nun die Zwiebelringe im Öl frittieren, bis sie goldgelb sind
- herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, anschliessend würzen
Nährwerte
Fett
35g
Kohlenhydrate
95,4g
Protein
26,7g
kCal
792
Kilojoule
3316
