Lidl lohnt sich.
Kartoffel-Curry mit Apfel und Chili

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Zutaten

250 ml ml Gemüsebouillon Gemüsebouillon
500 g g Kartoffeln Kartoffel
(fest)
1 Tomaten Tomate
1 Äpfel Apfel
1 Peperonis Peperoni
1 Chili Chili
(rot)
1 Zwiebeln Zwiebel
5 g g Curry Curry
250 ml ml Kokosmilch Kokosmilch
10 g g Minze Minze
30 g g Cashewkerne Cashewkerne
1 EL EL Öl Öl
Salz Salz
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer

Kartoffel-Curry mit Apfel und Chili

Das Rezept wurde gelikt

Das Rezept wurde nicht gelikt

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

0:40 min
(16)

Zubereitung

  • im kleinen Topf 250 ml Gemüsebouillon vorbereiten
  • Kartoffeln, Tomate, Apfel, Peperoni und Chili waschen
  • Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm grosse Schnitze schneiden
  • Zwiebel schälen und fein würfeln
  • Strunk der Peperoni entfernen und Peperoni ca. 2 cm gross würfeln
  • grosse Pfanne mit 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
  • Zwiebelwürfel ca. 2 Min. glasiganschwitzen
  • Kartoffelschnitze zugeben und ca. 4 Min. mitbraten
  • inzwischen Chili halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in dünne Halbringe schneiden
  • anschliessend Peperoniwürfel, Curry und Chili (Menge je nach Belieben; Chili ist an der Spitze milder als am Strunk) zugeben, ca. 2 Min. mitbraten und dann mit Gemüsebouillon und Kokosmilch auffüllen
  • Curry ca. 10 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen
  • währenddessen Minze waschen, trockenschütteln, ca. die Hälfte der Blättervon den Stielen zupfen und grob hacken
  • Apfel und Tomate je ca. 1 cm gross würfeln
  • nach 10 Min. der Kochzeit Apfel- und Tomatenwürfel dem Curry zugeben und ca. weitere 5 Min. köcheln
  • inzwischen Cashewkerne grob hacken
  • Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken und in tiefen Schalen anrichten
  • mit Minze und Cashewkernen garnieren und servieren

Nährwerte

Fett38gKohlenhydrate57,5gProtein12,2gkCal635gKilojoule2641g

Ähnliche Rezepte

Veganuary
Kochbananen-Curry mit frischen Erbsen

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Kochbananen-Curry mit frischen Erbsen
0:40 min
(5)
Veganuary
Veganes Geschnetzeltes mit Tofu und Rösti

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Veganes Geschnetzeltes mit Tofu und Rösti
0:20 min
(16)
Veganuary
Veganes Curry mit Kokosmilch und Tofu

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Veganes Curry mit Kokosmilch und Tofu
0:25 min
(22)
Veganuary
Veganes Kichererbsen-Curry mit Kürbis

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Veganes Kichererbsen-Curry mit Kürbis
0:30 min
(22)
Veganuary
Quick & Easy Kimchi

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Quick & Easy Kimchi
0:30 min
(9)
Veganuary
Vegane Rösti mit Oliven-Tomatensauce

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Vegane Rösti mit Oliven-Tomatensauce
0:40 min
(4)
Veganuary
Angebot
Vegane Pizza con Funghi

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Vegane Pizza con Funghi
1:00 h
(16)
Veganuary
Poke Bowl mit Tofu

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Poke Bowl mit Tofu
0:35 min
(1)
Veganuary
Vegane gefüllte Süsskartoffeln

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Vegane gefüllte Süsskartoffeln
1:10 h
(7)
Veganuary
Veganer Bulgursalat mit Falafeln

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Veganer Bulgursalat mit Falafeln
0:20 min
(7)
Veganuary
Vegan Sloppy Joe

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Vegan Sloppy Joe
0:40 min
(18)
Veganuary
Laugen-Burger

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Laugen-Burger
0:25 min
(15)
Veganuary
Gefüllte Peperoni mit Tofuhack und Quinoa

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Gefüllte Peperoni mit Tofuhack und Quinoa
0:20 min
(8)
Veganuary
Veganes Tofu-Schnitzel mit Rucola und Currysauce

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Veganes Tofu-Schnitzel mit Rucola und Currysauce
0:30 min
(9)
Veganuary
Veganer Salat mit Kürbiskernöl-Dressing

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Veganer Salat mit Kürbiskernöl-Dressing
0:45 min
(6)