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+ Create new shopping listKuchenteig Calzone
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Zubereitung
- Schalotte schälen und klein würfeln
- Peperoni halbieren, entkernen und klein würfeln
- Pak Choi waschen, rüsten und mit Zwiebeln und Peperoni im Öl dämpfen
- mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen
- Kuchenteig mit Backpapier auf ein Blech ziehen
- die Hälfte des Teiges mit 2-3 EL Saurem Halbrahm bestreichen und einen Rand dabei frei lassen
- abgekühlte Gemüsemischung darauf verteilen und zwei Vertiefungen machen
- Eier aufschlagen, in die Vertiefungen gleiten lassen und würzen
- Rand anfeuchten und freie Teighälfte darüber legen, Rand gut andrücken und umschlagen
- mit Rahm bestreichen und einstechen
- im vorgeheizten Ofen (200°C) ca. 25-30 Minuten backen
Tipp:
- mit Salat servieren
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett127
g
Kohlenhydrate90
g
Protein32
g
kCal1212
Kilojoule4969
