Zubereitung
Schinken auf Teller verteilen
Erdbeeren waschen und klein würfeln
Basilikum klein schneiden, mit den Erdbeeren mischen und auf die Mitte der Teller geben
Käse über das Carpaccio hobeln
Carpaccio mit wenig Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit etwas Pfeffer würzen
(Rezept von René Schudel)