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Landschinken Carpaccio

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Zutaten

100 g g Schinken Schinken
(Dulano Selection)
250 g g Erdbeeren Erdbeere
4 Zweige Zweig Basilikum Basilikum
50 g g Hartkäse Hartkäse
Olivenöl Olivenöl
Aceto Balsamico Aceto Balsamico
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer

Landschinken Carpaccio

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15 min
(2)

Zubereitung

  • Schinken auf Teller verteilen
  • Erdbeeren waschen und klein würfeln
  • Basilikum klein schneiden, mit den Erdbeeren mischen und auf die Mitte der Teller geben
  • Käse über das Carpaccio hobeln
  • Carpaccio mit wenig Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit etwas Pfeffer würzen

(Rezept von René Schudel)

Nährwerte

Fett20 g Kohlenhydrate19 g Protein37 g kCal414 Kilojoule1730

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