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Zutaten
| 450 g g | Lachsforellenfilets Lachsforellenfilet |
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| 50 g g | Macadamianüsse Macadamianuss |
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| 1 | Limetten Limette |
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| 30 g g | Butter Butter |
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| 1,5 | alte Brötchen altes Brötchen |
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| grob gehackt | |||
| 2 EL EL | Schnittlauch Schnittlauch |
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| Salz Salz |
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| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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Macadamia-Lachsforelle
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0:25 min
(0)
Zubereitung
- Lachsforelle kalt abspülen und trockentupfen
- auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
- Nüsse hacken, Limettensaft, Butter, Brotbrösel und Schnittlauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Fischfilet salzen und mit Nussmasse bestreichen
- im vorgeheizten Ofen (Umluft 160°C) in der Ofenmitte ca. 8–10 Minuten backen
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett
113g
Kohlenhydrate
18g
Protein
95g
kCal
1489
Kilojoule
6224
