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Zutaten

PersonPersonen

1 Dosen Dose	Süssmais Süssmais
600 g g	Kartoffeln Kartoffel
1	Peperonis Peperoni
0,5	Chili Chili
200 g g	Gratinkäse Gratinkäse
	Salz Salz
	schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer
	Öl Öl (zum Braten)

Mais-Rösti

Name: Mais-Rösti
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Dose Süssmais; 600 g Kartoffel; 1 Peperoni; 0.5 Chili; 200 g Gratinkäse; Salz; schwarzer Pfeffer; Öl (zum Braten)

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25 min

(14)

Zubereitung

Mais in ein Sieb abgiessen, kalt abspülen und gut abtropfen
Kartoffeln waschen, schälen, grob raffeln und in eine Schüssel geben
Peperoni halbieren, entkernen und klein würfeln
Chilischote entkernen und sehr fein schneiden
Kartoffeln gut ausdrücken und mit dem Mais, Chili, Peperoni und Käse mischen
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Rösti langsam auf beiden Seiten goldgelb braten

(Rezept von René Schudel)

Nährwerte

Fett66,5 g Kohlenhydrate11 g Protein74,5 g kCal1307 Kilojoule3477

Stichworte

Hauptgang Vegetarisch Klassische Rezepte René Schudel

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