Mediterranes Gewürzsalz mit Nüssen

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Zutaten

25 g g Cashewkerne Cashewkerne
naturbelassen
25 g g Walnüsse Walnuss
20 g g Sesam Sesam
1 TL TL Koriander Koriander
0,25 Orangen Orange
bio
1 Zweige Zweig Rosmarin Rosmarin
1 EL EL Salz Salz
gestrichen

Mediterranes Gewürzsalz mit Nüssen

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0:10 min
(3)

Zubereitung

  • Cashews und Walnüsse in den Mixbehälter der Monsieur Cuisine-Küchenmaschine geben und 3 Sek. auf Stufe 8 grob hacken
  • herausnehmen und mit Sesam und Koriander in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten
  • auf einen Teller geben und abkühlen lassen
  • Orange heiss waschen, trocknen und die Schale mit dem Sparschäler sehr dünn abschälen
  • Rosmarin waschen, trocken tupfen und Nadeln abzupfen
  • beides mit Nüssen und Salz in den Mixbehälter geben und 25 Sek. auf Stufe 8 zermahlen
  • Gewürzsalz luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren

Tipp:

  • Das Salz schmeckt als Gewürz für Fleisch oder Gemüsegerichte. Du kannst es auch als Vorspeise mit Olivenöl und geröstetem Weissbrot zum Dippen reichen.

(Monsieur Cuisine Rezept)

Nährwerte

Fett 1g Kohlenhydrate 1g Protein 4g kCal 47 Kilojoule 196

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