Zubereitung
getrocknete Morcheln zum Einweichen ins lauwarme Wasser geben
danach abtropfen und Morcheln in dünne Scheiben schneiden
Zwiebel hacken und in der Butter dünsten
ablöschen mit Rotwein und Morcheln dazugeben, auffüllen mit Vollrahm und Bouillon
würzen mit Salz und Pfeffer
mit Maizena nach Belieben abbinden