Zubereitung
- Dip:
- alle Zutaten gut vermischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken, kühl stellen Naanbrot:
- Knoblauch klein hacken
- Cashewkerne klein hacken und rösten
- Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermengen
- alle restlichen Zutaten ausser Sonnenblumenöl zum Backen und flüssige vegane Butter hinzufügen und zu einem Teig kneten (mind. 5 Minuten kneten)
- für 30 Minuten kühlstellen
- auf etwas Mehl in 8 gleichmässige Kugeln formen und in der Handfläche flach drücken (aussen dicker als innen)
- in einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze und etwas Sonnenblumenöl 4-5min von beiden Seiten braten
- wenn aus der Pfanne genommen, mit flüssiger Butter bestreichen und direkt mit dem Dip und bspw. Linsen Dal servieren Tipp:
Für den Dip Kräuter wie z.B. Koriander, Petersilie oder Schnittlauch nutzen, je nach Belieben.
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