Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und 40 ml Olivenöl in den Mixbehälter geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Majoran, Zucchini, ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer zugeben und 11 Min./ 110 °C /Linkslauf/Stufe 1 garen.
Umfüllen und warm stellen. Mixbehälter spülen.
Wasser, 1 TL Salz und 1 EL Olivenöl in den Mixbehälter geben und 10 Min./ 100 °C /Stufe 1 erhitzen.
Nudeln dazugeben und gemäss Packungsbeilage 100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen, abgiessen und warmhalten.
Speckwürfeli in den Mixbehälter geben und 3 Min./110 °C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten und umfüllen. Mixbehälter reinigen.
Pecorino und Parmesan in den Mixbehälter geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Eigelb und 1 Prise Pfeffer zugeben und 20 Sek./Stufe 5 vermischen.
Nudeln mit Zucchini-Mischung, Ei-Käse-Creme und Speckwürfeli gut vermischen.
Nudeln mit 10 ml Olivenöl beträufeln, garnieren und servieren.
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