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Zutaten
| 250 g g | Couscous Couscous | |
| 150 g g | Nussmischungen Nussmischung | |
| 5 dl dl | Gemüsebouillon Gemüsebouillon | |
| etwas etwas | Ingwerwurzeln Ingwerwurzel | |
| 2 TL TL | Curry Curry | |
| 30 g g | Rohrzucker Rohrzucker | |
| 1 | Limetten Limette | |
| 1 | Äpfel Apfel | |
| Salz Salz | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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+ Create new shopping listNuss-Couscous
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Zubereitung
- Couscous in einer heissen Pfanne ohne Öl rösten
- Nüsse ebenfalls kurz rösten, abkühlen und grob hacken
- Bouillon mit Currypulver, Rohzucker, fein geriebenem Ingwer und Limettensaft aufkochen
- Couscous übergiessen und eine halbe Stunde ziehen lassen
- Apfel waschen, entkernen und klein würfeln
- mit dem Couscous und den gehackten Nüssen mischen
- mit Salz und Pfeff er abschmecken
Tipp:
- passt gut zu grilliertem Fleisch
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett76,1
g
Kohlenhydrate377
g
Protein41,4
g
kCal1273
Kilojoule5221
