Zubereitung
- Cantuccini im Cutter oder in der Küchenmaschine fein zermahlen
- Butter in einer Pfanne aufkochen, mit den Cantuccini-Bröseln mischen, in mit Backpapier ausgelegte Mini-Springförmchen drücken und diese anschliessend kühl stellen
- Schokolade fein hacken und beiseitestellen
- Frischkäse mit Joghurt, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handmixer verrühren
- Gelatine für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, anschliessend gut ausdrücken und mit kochendem Wasser übergiessen und gut verrühren
- sofort unter die Frischkäsemasse rühren
- gehackte Schokolade unterheben und auf die Cantuccini-Böden verteilen
- Törtchen für mindestens 3 Stunden kühl stellen
- vor dem Servieren mit Schokoladenhohleiern dekorieren