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Zutaten
Teig:
| 500 g g | Weizenmehl Weizenmehl | ||
| 5 EL EL | Kristallzucker Kristallzucker | ||
| 0,5 TL TL | Salz Salz | ||
| 90 g g | Butter
Butter (weich) | ||
| 3 dl dl | Milch
Milch (lauwarm) | ||
| 20 g g | Hefe
Hefe (zerbröckelt) |
Dekoration:
| 2 | Rosinen Rosine | ||
| 3 | Heidelbeeren Heidelbeere |
Osterhasen-Kuchen
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2:10
h
(30)
Zubereitung
Zubereitung Teig:
- Mehl, Salz, Zucker und die zerbröckelte Hefe vermischen
- Butter und Milch zugeben und während ca. 7-10 Minuten zu einem glatten Teig kneten
- danach bei Raumtemperatur ca. 90 Minuten aufgehen lassen
Zubereitung Formen:
- zwei Schlangen à ca. 20cm Länge formen und zusammendrehen für die Ohren
- für den Bauch und den Kopf zwei Kugeln formen - Bauch muss grösser sein als der Kopf
- für die Hände und Füsse jeweils zwei kleinere Kugeln formen
- drei noch kleinere Kugeln formen für die Nase und Schnauze
- die Rosinen als Augen hineinstecken
- alle Kugeln zu einem Osterhasen zusammenfügen und leicht andrücken
Zubereitung Backen:
- 20-25 Minuten bei 180° im vorgeheizten Ofen backen
- danach aus dem Ofen herausnehmen und abkühlen lassen
- die 3 Heidelbeeren als Knöpfe auf dem Bauch platzieren
Nährwerte
Fett90,8gKohlenhydrate502gProtein68,1gkCal3078gKilojoule12898g
