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Pancake-Vogel mit frischen Früchten

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Zutaten

Grundrezept:

2 Eier Ei
3 Kristallzucker Kristallzucker
1 Backpulver Backpulver
1 Salz Salz
220 Weizenmehl Weizenmehl
220 Milch Milch
Öl Öl
(zum Anbraten)

Dekoration/Früchte:

2 Erdbeeren Erdbeere
1 Pfirsiche Pfirsich
2 Himbeeren Himbeere
4 Heidelbeeren Heidelbeere
1 Bananen Banane

Pancake-Vogel mit frischen Früchten

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20 min
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Zubereitung

Grundrezept zubereiten:

  • die Eier und den Zucker schaumig schlagen
  • Milch unterrühren
  • Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben
  • das Ganze zu einem Teig verrühren

Pancake-Vogel:

  • Öl in einer Bratpfanne erhitzen
  • für den Bauch und den Kopf mit einer Kelle zwei runde unterschiedlich grosse Portionen in die Bratpfanne geben (Bauch grösser als Kopf)
  • die Pancakes bei mittlerer Hitze ausbacken und erst wenden, wenn sich an der Oberfläche Bläschen bilden

Dekoration:

  • die Erdbeeren vierteln: 1 Stück dient als Schnabel, der Rest als Federn
  • 6 Pfirsich-Schnitze schneiden, welche als Flügel dienen
  • die Banane in Rädchen schneiden und zwei Stück davon als Augen verwenden
  • die Heidelbeeren für die Pupillen und Knöpfe verwenden
  • die Himbeeren dienen als Füsse

Nährwerte

Fett33,3 g Kohlenhydrate248 g Protein44,4 g kCal1467 Kilojoule6146