Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEin Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zutaten
| 2 | Zwiebeln Zwiebel | |
| 400 g g | Pimientos Pimiento | |
| 1 | Zitronen Zitrone | |
| 50 g g | Parmesan Parmesan | |
| 4 EL EL | Olivenöl Olivenöl | |
| Salz Salz | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | ||
| 3 EL EL | Weizenmehl Weizenmehl | |
| 1 Packungen Packung | Pangasiusfilets
Pangasiusfilet (ca. 350 g) | |
| 3 EL EL | Butter Butter |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listPangasius mit Pimientos
Das Rezept wurde gelikt
Das Rezept wurde nicht gelikt
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden
- Pimientos waschen und gut abtropfen
- von der Zitrone 1 EL Schale abreiben, Saft auspressen
- Parmesan fein hobeln
- 2 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Pimientos darin anbraten
- Zwiebelspalten beigeben und mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen
- aus der Pfanne nehmen und warmhalten
- Mehl auf einen flachen Teller geben
- Pangasiusfilet kalt abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen
- Filets in Stücke schneiden, diese im Mehl wenden und im restlichen Öl und der Hälfte der Butter 2-3 Minuten braten
- Pfanne vom Herd nehmen, Fischstücke herausheben, die restliche Butter und etwas Zitronensaft in die Pfanne geben und kurz erwärmen
- Gemüse auf Tellern anrichten, Parmesan und gebratene Fischstücke darauf verteilen und mit der Zitronenbutter beträufeln
Tipp:
- geröstete Baguettebrot-Scheiben dazu servieren
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett61,1
g
Kohlenhydrate34,6
g
Protein39,9
g
kCal845
Kilojoule3533
