Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEin Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listPangasius mit Pimientos
Das Rezept wurde gelikt
Das Rezept wurde nicht gelikt
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden
- Pimientos waschen und gut abtropfen
- von der Zitrone 1 EL Schale abreiben, Saft auspressen
- Parmesan fein hobeln
- 2 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Pimientos darin anbraten
- Zwiebelspalten beigeben und mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen
- aus der Pfanne nehmen und warmhalten
- Mehl auf einen flachen Teller geben
- Pangasiusfilet kalt abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen
- Filets in Stücke schneiden, diese im Mehl wenden und im restlichen Öl und der Hälfte der Butter 2-3 Minuten braten
- Pfanne vom Herd nehmen, Fischstücke herausheben, die restliche Butter und etwas Zitronensaft in die Pfanne geben und kurz erwärmen
- Gemüse auf Tellern anrichten, Parmesan und gebratene Fischstücke darauf verteilen und mit der Zitronenbutter beträufeln
Tipp:
- geröstete Baguettebrot-Scheiben dazu servieren
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett61,1
g
Kohlenhydrate34,6
g
Protein39,9
g
kCal845
Kilojoule3533
