Pflaumen-Cookies-Glace mit Zimt

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Zutaten

600 g g Pflaumen Pflaume
90 g g Schoko-Doppelkekse Schoko-Doppelkeks
z.B. Neo's
90 g g Rohrzucker Rohrzucker
150 g g Mascarpone Mascarpone
0,25 TL TL Zimt Zimt
150 ml ml Milch Milch

Pflaumen-Cookies-Glace mit Zimt

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0:20 min
(12)

Zubereitung

  • Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln
  • Würfel nebeneinander auf einem Brett oder Tablett im Gefrierschrank mind. 4 Std., besser über Nacht tiefkühlen
  • Kekse in den Mixbehälter der Monsieur Cuisine-Küchenmaschine geben und 6 Sek. auf Stufe 5 grob zerkleinern
  • herausnehmen und beiseite stellen
  • Zucker, Mascarpone, Zimt und gefrorene Pflaumen in den Mixbehälter geben
  • 4-5 mal 15 Sek. auf Stufe 6 pürieren, bis eine glatte Creme entsteht
  • zwischendurch die Masse immer wieder mit dem Spatel nach unten schieben und nach und nach Milch zufügen
  • wenn das Glacecremig ist, Kekse zufügen und nochmals ca. 10 Sek. auf Stufe 6 unterrühren
  • Glace sofort servieren

Tipp:

  • Sollte Glace übrig bleiben, kannst Du es wieder einfrieren. Dann vor dem Servieren grob würfeln und erneut mehrmals in kurzen Intervallen in der Monsieur Cuisine-Küchenmaschine cremig rühren, dabei erneut etwas Milch zufügen.

(Monsieur Cuisine Rezept)

Nährwerte

Fett 49g Kohlenhydrate 4g Protein 17g kCal 322 Kilojoule 1347

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