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Pilawreis mit Gemüsewürfeln

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Zutaten

350 g g Langkornreis Langkornreis
500 ml ml Gemüsebouillon Gemüsebouillon
1 Zwiebeln Zwiebel
1 Lorbeerblätter Lorbeerblatt
2 Peperonis Peperoni
1 Peperonis Peperoni
(grün)
1 Zucchetti Zucchetti
Olivenöl Olivenöl
Salz Salz
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer

Pilawreis mit Gemüsewürfeln

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35 min
(5)

Zubereitung

  • Zwiebel hacken
  • alle Peperonis und die Zucchini in kleine Würfel schneiden
  • Zwiebeln in Olivenöl andünsten
  • den Reis und das ganze Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten
  • mit der Gemüsebouillon ablöschen und einen Deckel auf die Pfanne legen
  • die Kochplatte auf die kleinste Stufe zurückstellen und den Reis 18 Min. lang ausquellen lassen (den Deckel dabei nicht hochheben)

Nährwerte

Fett5,1 g Kohlenhydrate64,1 g Protein7,3 g kCal327 Kilojoule1364