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Zutaten
| 20 g g | Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl | |
| 100 g g | Zwiebeln
Zwiebel (rot, geviertelt) | |
| 600 g g | Champignons
Champignon (geviertelt) | |
| 800 g g | Spätzli
Spätzli (frisch, aus dem Kühlregal ) | |
| Salz
Salz (zum Würzen) | ||
| 100 g g | Weisswein Weisswein | |
| 100 g g | Wasser Wasser | |
| 200 g g | Vollrahm Vollrahm | |
| 15 g g | Mehl Mehl | |
| 1 TL TL | Gemüsebouillon
Gemüsebouillon (Gemüsebouillongranulat) | |
| 0,5 TL TL | schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |
| 0,5 Bund Bund | Petersilie Petersilie |
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+ Create new shopping listPilzragout mit Spätzli
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Zubereitung
- Öl, Zwiebeln und 200 g Champignons in den Mixbehälter geben, Deckel auf den Mixbehälterdeckel setzen und anbraten 7 Min./Stufe 1/130° C. In dieser Zeit Spätzli tief in den Dampfgaraufsatz tief geben, dabei darauf achten, dass am Boden des Behälters einige Dampfschlitze frei bleiben, und salzen.
- 400 g Champignons, Weisswein, Wasser, Vollrahm, Mehl, Gewürzpaste und Pfeffer in den Mixbehälter zugeben. Dampfgaraufsatz tief aufsetzen und 16 Min./Linkslauf/Stufe 1 garen. In dieser Zeit Petersilie grob hacken.
- Dampfgaraufsatz tief absetzen, Spätzli und Champignons in eine grosse Schüssel füllen, vermischen, gehackte Petersilie mit dem Spatel unterrühren, abschmecken und servieren.
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Nährwerte
Fett103
g
Kohlenhydrate265
g
Protein78
g
kCal2157
Kilojoule9024
