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Pommes Allumettes

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Zutaten

1 kg kg Kartoffeln Kartoffel
(festkochend)
Frittieröl Frittieröl
Salz Salz

Pommes Allumettes

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40 min
(2)

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen und der Länge nach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden
  • danach mit Wasser gut abspülen, damit die Stärke entfällt, dann gut abtropfen
  • Kartoffelstreifen frittieren bei 180°

Tipp:

  • Bei der geschälten Kartoffel unten eine kleine Scheibe abschneiden für eine gerade Schnittfläche. Kartoffel auf Schnittfläche legen, danach in Streifen schneiden.

Nährwerte

Fett40 g Kohlenhydrate69,1 g Protein7,8 g kCal664 Kilojoule2780

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