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Zutaten
| 1 kg kg | Kartoffeln
Kartoffel (festkochend) | ||
| Frittieröl Frittieröl | |||
| Salz Salz |
Pommes Allumettes
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40 min
(2)
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und der Länge nach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden
- danach mit Wasser gut abspülen, damit die Stärke entfällt, dann gut abtropfen
- Kartoffelstreifen frittieren bei 180°
Tipp:
- Bei der geschälten Kartoffel unten eine kleine Scheibe abschneiden für eine gerade Schnittfläche. Kartoffel auf Schnittfläche legen, danach in Streifen schneiden.
Nährwerte
Fett40
g
Kohlenhydrate69,1
g
Protein7,8
g
kCal664
Kilojoule2780
