Lidl lohnt sich.
Popcorn-Muffins

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Zutaten

150 g g Butter Butter
((I) weich)
150 g g Zucker Zucker
16 g g Vanillezucker Vanillezucker
0,5 Vanillestangen Vanillestange
(ausgeschabtes Mark)
1 Prisen Prise Salz Salz
2 Eier Ei
150 ml ml Milch Milch
200 g g Mehl Mehl
2 TL TL Backpulver Backpulver
100 g g Pecannüsse Pecannuss
(gehackt)

50 g g Popcornmais Popcornmais
1 TL TL Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
20 g g Zucker Zucker
(II)
60 g g Butter Butter
(II)

120 g g Zucker Zucker
(III)
3 EL EL Wasser Wasser
1 dl dl Vollrahm Vollrahm
1 Prisen Prise Salz Salz
125 g g Puderzucker Puderzucker
125 g g Butter Butter
((III) weich)

Popcorn-Muffins

Das Rezept wurde gelikt

Das Rezept wurde nicht gelikt

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

60 min
(16)

Zubereitung

  • Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
  • Muffinblech mit Papierförmchen auslegen
  • Butter (I), Zucker (I), Vanillezucker, Salz, Eier und Vanillemark schaumig schlagen
  • Milch beigeben
  • Mehl, Backpulver und Nüsse mischen, beigeben und zu einem Teig verarbeiten
  • den Teig in die Papierförmchen füllen, in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 20 Min. backen, anschliessend auf einem Gitter auskühlen
  • für das Popcorn Öl in einer weiten Pfanne erhitzen
  • Popcorn beigeben und Pfanne sofort zudecken
  • bei mittlerer Hitze braten, bis alle Maiskörner aufgesprungen sind
  • in eine Schüssel geben und mit Zucker (II) mischen
  • für die Caramelsauce Zucker (III) und Wasser in einer mittleren Chromstahlpfanne verrühren und aufkochen
  • bei mittlerer Hitze köcheln lassen, zwischendurch umrühren
  • nach 10-15 Min. wird der Zucker hellbraun, Pfanne vom Herd ziehen, Butter (II) und Salz unterrühren, zurück auf den Herd stellen
  • 2 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen
  • Rahm langsam unterrühren und weiterköcheln, bis die Masse eindickt
  • vom Herd nehmen und auskühlen lassen
  • 150 g Caramelsauce mit Puderzucker und Butter (III) aufschlagen, Masse in einen Spritzsack füllen und auf die ausgekühlten Muffins dressieren
  • Popcorn darüber streuen und mit der restlichen Caramelsauce beträufeln

(Rezept von René Schudel)

Entdecke die passenden Produkte für Dein Rezept jetzt auf sortiment.lidl.ch

Popcorn-Muffins
60 min

Popcorn-Muffins

Zutaten

Butter ((I) weich)
150 g
Zucker
150 g
Vanillezucker
16 g
Vanillestange (ausgeschabtes Mark)
0.5
Ei
2
Milch
150 ml
Mehl
200 g
Backpulver
2 TL
Pecannuss (gehackt)
100 g
Popcornmais
50 g
Sonnenblumenöl
1 TL
Zucker (II)
20 g
Butter (II)
60 g
Zucker (III)
120 g
Wasser
3 EL
Vollrahm
1 dl
Salz
2 Prise
Puderzucker
125 g
Butter ((III) weich)
125 g
Popcorn-Muffins
60 min

Step 1

Popcorn-Muffins

  • Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
  • Muffinblech mit Papierförmchen auslegen
  • Butter (I), Zucker (I), Vanillezucker, Salz, Eier und Vanillemark schaumig schlagen
  • Milch beigeben
  • Mehl, Backpulver und Nüsse mischen, beigeben und zu einem Teig verarbeiten
  • den Teig in die Papierförmchen füllen, in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 20 Min. backen, anschliessend auf einem Gitter auskühlen
  • für das Popcorn Öl in einer weiten Pfanne erhitzen
  • Popcorn beigeben und Pfanne sofort zudecken
  • bei mittlerer Hitze braten, bis alle Maiskörner aufgesprungen sind
  • in eine Schüssel geben und mit Zucker (II) mischen
  • für die Caramelsauce Zucker (III) und Wasser in einer mittleren Chromstahlpfanne verrühren und aufkochen
  • bei mittlerer Hitze köcheln lassen, zwischendurch umrühren
  • nach 10-15 Min. wird der Zucker hellbraun, Pfanne vom Herd ziehen, Butter (II) und Salz unterrühren, zurück auf den Herd stellen
  • 2 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen
  • Rahm langsam unterrühren und weiterköcheln, bis die Masse eindickt
  • vom Herd nehmen und auskühlen lassen
  • 150 g Caramelsauce mit Puderzucker und Butter (III) aufschlagen, Masse in einen Spritzsack füllen und auf die ausgekühlten Muffins dressieren
  • Popcorn darüber streuen und mit der restlichen Caramelsauce beträufeln

(Rezept von René Schudel)

Entdecke die passenden Produkte für Dein Rezept jetzt auf sortiment.lidl.ch

Butter ((I) weich): 150 g
Zucker: 150 g
Vanillezucker: 16 g
Vanillestange (ausgeschabtes Mark): 0.5
Ei: 2
Milch: 150 ml
Mehl: 200 g
Backpulver: 2 TL
Pecannuss (gehackt): 100 g
Popcornmais: 50 g
Sonnenblumenöl: 1 TL
Zucker (II): 20 g
Butter (II): 60 g
Zucker (III): 120 g
Wasser: 3 EL
Vollrahm: 1 dl
Salz: 2 Prise
Puderzucker: 125 g
Butter ((III) weich): 125 g
Popcorn-Muffins

Feedback

How did you like cooking with us?

Nährwerte

Fett5 g Kohlenhydrate34,1 g Protein54,1 g kCal538 g Kilojoule2251 g

Ähnliche Rezepte

Ostercupcakes

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Ostercupcakes
50 min
(8)
Honig-Gewürz-Mandeln

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Honig-Gewürz-Mandeln
35 min
(9)
Gorgonzola-Randen-Fladen

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Gorgonzola-Randen-Fladen
1:30 h
(7)
Ruby-Millefeuilles

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Ruby-Millefeuilles
1:25 h
(13)
Apfelwähe

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Apfelwähe
1:05 h
(28)
Grill-Ananas mit Joghurt-Dip und Glace

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Grill-Ananas mit Joghurt-Dip und Glace
15 min
(2)
Schoko-Butterkeks Trifle

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Schoko-Butterkeks Trifle
20 min
(58)
Apfel-Dreierlei

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Apfel-Dreierlei
40 min
(1)
Walnuss-Cantuccini

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Walnuss-Cantuccini
40 min
(5)
Walnuss-Cookies

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Walnuss-Cookies
40 min
(9)
Chocolate Chip Cookies Mascarpone Crème

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Chocolate Chip Cookies Mascarpone Crème
25 min
(6)
Cookie-Mousse-Köpfli

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Cookie-Mousse-Köpfli
20 min
(6)
Nektarinen-Tarte

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Nektarinen-Tarte
40 min
(30)
Schokoladentarte mit Erdbeereis

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Schokoladentarte mit Erdbeereis
2:00 h
(19)
Sauerrahm-Glace mit Beerencoulis und Cantuccini-Crumble

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Sauerrahm-Glace mit Beerencoulis und Cantuccini-Crumble
60 min
(6)