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Zutaten
| 5 | Pouletschenkel
Pouletschenkel (z.B. Lidl Pouletschenkel gewürzt) | |
| 1 | Weisskohl Weisskohl | |
| 1 | Äpfel Apfel | |
| 1 TL TL | Senf Senf | |
| 1 TL TL | Senf
Senf (körnig) | |
| 1 | Zwiebeln Zwiebel | |
| 0,5 TL TL | Kümmel
Kümmel (gemahlen) | |
| 1 TL TL | Kristallzucker Kristallzucker | |
| 1 TL TL | Salz Salz | |
| 1 EL EL | weisser Balsamico weisser Balsamico | |
| 1 EL EL | Öl Öl | |
| 4 EL EL | Mayonnaise Mayonnaise | |
| 20 ml ml | Apfelsaft Apfelsaft | |
| Salz Salz | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | ||
| Petersilie
Petersilie (zum Garnieren) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listPouletschenkel mit Weisskrautsalat und Senfmayo
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Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen
- Pouletschenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 20 Min. backen
- Kohl vierteln und die Stiele entfernen
- Zwiebel schälen
- Kohl und Zwiebel fein schneiden und in eine Schüssel geben
- Apfel entkernen und klein schneiden
- gemahlenen Kümmel, Zucker, Salz, weissen Balsamicoessig und Pflanzenöl zum Kohl und der Zwiebel geben und ca. 5 Min. durchkneten, bis der Kohl weich ist
- Apfel hinzufügen und schwenken, bis sich alles miteinander verbunden hat
- beiseitestellen
- Mayonnaise, scharfen Senf, körnigen Senf und Apfelsaft in eine Schüssel geben und
- mit Salz und Pfeffer würzen
- gut miteinander verrühren
- Pouletschenkel mit Weisskrautsalat und Senfmayo servieren und mit Petersilie garnieren
