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Zutaten
| 350 g g | Pouletbrüste Pouletbrust |
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| 3 | Feigen Feige |
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| Holzspiesse Holzspiess |
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| 200 g g | Crème fraîche Crème fraîche |
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| 0,5 Packungen Packung | getrocknete Aprikosen getrocknete Aprikose |
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| klein gewürfelt | |||
| Curry Curry |
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| 2 Prisen Prise | Zimt Zimt |
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| (nach Belieben) | |||
| Salz Salz |
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| Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer |
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| Öl Öl |
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Pouletschnecken-Spiesse
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0:25 min
(0)
Zubereitung
- Pouletfilets kalt abspülen & mit Haushaltspapier trockentupfen
- die Filets der Länge nach halbieren
- Feigen halbieren, dritteln und je nach Grösse nochmals quer halbieren
- je ein Feigenwürfel mit einem Filetstreifen umwickeln und jeweils 3 Stück an einen Holzspiess stecken
- Aprikosen mit der Crème fraîche verrühren und mit Curry und wenig Zimt abschmecken
- Spiesse mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Öl ca. 6 Minuten anbraten
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett
75g
Kohlenhydrate
77g
Protein
78g
kCal
1316
Kilojoule
5500
