Zubereitung
Ofen auf 160°C vorheizen
Zucker, Öl und Mandelmilch miteinander vermengen
Proteinpulver, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen, mit der Zuckermischung verrühren
aus dem Teig Kugeln formen, diese auf das Blech legen und etwas platt drücken. Im Ofen 10 Minuten backen, Kekse herausnehmen
Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem heissen Wasserbad schmelzen lassen
geschmolzene Schokolade mit einem Löffel auf die Kekse verteilen
mit Kokosstreusel und Granatapfel dekorieren
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