Lidl lohnt sich.
Quick & Easy Kimchi

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Zutaten

1 Chinakohl Chinakohl
(ca. 700 g)
60 g g Salz Salz
1,5 l l Wasser Wasser
0,5 Zwiebeln Zwiebel
(gehackt)
1 Äpfel Apfel
(geschält, entkernt, gescheibelt)
4 cm cm Ingwerwurzeln Ingwerwurzel
(geschält, gehackt)
4 Knoblauchzehen Knoblauchzehe
(geschält, gehackt)
1,75 dl dl Wasser Wasser
1 EL EL Maisstärke Maisstärke
1 EL EL Rohrzucker Rohrzucker
1 - 2 EL EL Fischsauce Fischsauce
1 - 2 EL EL getrocknete Chiliflocken getrocknete Chiliflocken
3 Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel
3 Rüebli Rüebli

Quick & Easy Kimchi

Das Rezept wurde gelikt

Das Rezept wurde nicht gelikt

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

30 min
(9)

Zubereitung

  • Chinakohl längs halbieren, Strunk heraus schneiden
  • Kohl in ca. 4 cm breite Streifen schneiden
  • Salz in einer grossen Schüssel in Wasser auflösen, Chinakohl beigeben, gut mischen und 3 Stunden einweichen, dabei Kohl mit einem Teller beschweren
  • für die Würzpaste alle Zutaten bis und mit Chiliflocken im Cutter pürieren
  • mindestens 15 Minuten ziehen lassen
  • Frühlingszwiebeln mitsamt Grün in feine Ringe schneiden
  • Karotten schälen und grob raffeln
  • Chinakohl abgiessen (Salzwasser auffangen), mit Frühlingszwiebeln, Karotten und der Würzpaste gut durchkneten
  • die Chinakohlmischung in saubere ausgespülte Gläser füllen, fest in die Gläser drücken und oben einen Rand von 2 cm frei lassen
  • Würzpastenreste mit etwas aufgefangenem Salzwasser auflösen und über das Gemüse geben, so dass dieses gerade davon bedeckt ist
  • Gläser gut verschliessen
  • bei Raumtemperatur mind. 24 Stunden ziehen lassen
  • anschliessend im Kühlschrank aufbewahren

Tipp:

  • Das Kimchi lässt sich im Kühlschrank gut eine Woche lagern, Glas dabei täglich öffnen, damit entstehende Gase entweichen können.

(Rezept von René Schudel)

Ähnliche Rezepte

Veganuary
Kochbananen-Curry mit frischen Erbsen

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Kochbananen-Curry mit frischen Erbsen
40 min
(9)
Veganuary
Homemade Ketchup

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Homemade Ketchup
25 min
(2)
Veganuary
Eingelegte Oliven

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Eingelegte Oliven
30 min
(0)
Veganuary
Schnellgurken

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Schnellgurken
10 min
(2)
Veganuary
Laugen-Burger

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Laugen-Burger
25 min
(16)
Veganuary
Vegan Sloppy Joe

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Vegan Sloppy Joe
40 min
(19)
Veganuary
Wake-up Bowl

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Wake-up Bowl
40 min
(9)
Veganuary
Bloody Mary Smoothie

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Bloody Mary Smoothie
10 min
(4)
Veganuary
Süsse Dinkel-Zimt-Grissini

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Süsse Dinkel-Zimt-Grissini
1:40 h
(8)
Glücksrollen

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Glücksrollen
55 min
(8)
Family Food Fight: Gemischter Salat mit Crevetten

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Gemischter Salat mit Crevetten
20 min
(0)
Family Food Fight: Kabab Kachalu (Karfoffelgericht)

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Kabab Kachalu (Karfoffelgericht)
30 min
(1)
Angebot
Gemüse-Wok vom Grill

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Gemüse-Wok vom Grill
30 min
(8)
Gemüse-Wok

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Gemüse-Wok
20 min
(2)
Family Food Fight: Schweizer Kalbfleisch nach afghanischer Art

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Schweizer Kalbfleisch nach afghanischer Art
20 min
(3)