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Ragù alla bolognese

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Zutaten

2 Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen Knoblauchzehe
2 Rüebli Rüebli
2 EL EL Olivenöl Olivenöl
500 g g Hackfleisch gemischt Hackfleisch gemischt
1 Flaschen Flasche Tomatensauce Tomatensauce
(Italiamo)
Salz Salz
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer

Ragù alla bolognese

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50 min
(0)

Zubereitung

  • Bundzwiebeln waschen, abtropfen und mitsamt Grün in feine Ringe schneiden
  • Knoblauch schälen und fein hacken
  • Ruebli schälen und in kleine Würfel schneiden
  • Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ruebli andünsten, herausnehmenund beiseite stellen
  • Hackfleisch in der gleichen Bratpfanne scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen
  • Tomatensauce und Gemüse beigeben und bei kleiner Hitze ca. 20 Min köcheln lassen
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken

Tipp:

  • Mit Penne oder anderen Teigwaren servieren

(Rezept von René Schudel)

Nährwerte

Fett161 g Kohlenhydrate39 g Protein113 g kCal2093 Kilojoule8748

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