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Zutaten
| 2 | Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel |
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| 2 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe |
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| 2 | Rüebli Rüebli |
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| 2 EL EL | Olivenöl Olivenöl |
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| 500 g g | Hackfleisch gemischt Hackfleisch gemischt |
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| 1 Flaschen Flasche | Tomatensauce Tomatensauce |
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| (Italiamo) | |||
| Salz Salz |
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| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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Ragù alla bolognese
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0:50 min
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Zubereitung
- Bundzwiebeln waschen, abtropfen und mitsamt Grün in feine Ringe schneiden
- Knoblauch schälen und fein hacken
- Ruebli schälen und in kleine Würfel schneiden
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ruebli andünsten, herausnehmenund beiseite stellen
- Hackfleisch in der gleichen Bratpfanne scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen
- Tomatensauce und Gemüse beigeben und bei kleiner Hitze ca. 20 Min köcheln lassen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
Tipp:
- Mit Penne oder anderen Teigwaren servieren
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett
161g
Kohlenhydrate
39g
Protein
113g
kCal
2093
Kilojoule
8748
