Zubereitung
Mandeln mit Wasser bedeckt 6-12 Std. zugedeckt einweichen.
Eingeweichte Mandeln in den Dampfgaraufsatz abgiessen und unter kaltem Wasser abspülen, kurz abtropfen lassen.
Abgetropfte Mandeln, 100 g Wasser und Öl in den Mixbehälter geben, 1 Min./Stufe 10 pürieren. Die Mandelsahne durch einen Nussmilchbeutel filtern und gut ausdrücken. Masse in eine kleine Flasche oder ein sauberes Schraubglas umfüllen. Gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
1/2 TL Honig für die Süsse dazugeben.
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