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Rainbow Raclette

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Zutaten

1 Granatäpfel Granatapfel
1 Mangos Mango
0,5 Ananas Ananas
(klein, geschält)
2 Kiwis Kiwi
800 g g Raclette Käse Raclette Käse
(Deluxe Festtags-Raclette Scheiben)
0,5 Gläser Glas Pesto Pesto
(Deluxe Mandel Pesto)

Rainbow Raclette

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15 min
(1)

Zubereitung

  • Granatapfel entkernen
  • Mango schälen, vom Kern schneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln
  • die Ananas-Hälfte nochmals halbieren, den holzigen Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln
  • Kiwis schälen und ebenfalls klein würfeln
  • Raclettekäse in die Grillfpfännchen legen und mit den Früchten nach den Regenbogenfarben belegen (Granatapfel, Mango, Ananas, Kiwi)
  • Raclettekäse schmelzen und mit einem Kleks Pesto servieren

Tipp

  • Gschwellti oder geschwellte Süsskartoffeln dazu servieren

(Rezept von René Schudel)

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Nährwerte

Fett63,5 g Kohlenhydrate29,4 g Protein47,6 g kCal878 Kilojoule3672