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Zutaten
| 5 | Randen Randen |
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| gekocht | |||
| 1 Packungen Packung | Burrata Burrata |
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| 1 | Zucchetti Zucchetti |
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| klein | |||
| 1 Bund Bund | Petersilie Petersilie |
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| Olivenöl Olivenöl |
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| Salz Salz |
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| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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Randen-Carpaccio mit Burrata
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0:20 min
(5)
Zubereitung
- Randen schälen und in Scheiben schneiden
- Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden
- Peterli hacken
- Randen- und Zucchinischeiben abwechselnd kreisförmig auf Teller legen und die Burrata mit einer Gabel auf das Carpaccio geben
- würzen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl
Nährwerte
Fett
24,5g
Kohlenhydrate
30,6g
Protein
18,3g
kCal
402
Kilojoule
1682
