Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEin Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zutaten
| 1 Scheiben Scheibe | Wassermelonen Wassermelone | |
| 4 | Aprikosen Aprikose | |
| 2 | Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel | |
| Olivenöl Olivenöl | ||
| 2 | Limetten
Limette (Saft & Abrieb) | |
| Salz Salz | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | ||
| 4 | Fenchel Fenchel | |
| 600 g g | Rib Eye Steak Rib Eye Steak |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listRib Eye Steak auf grilliertem Fenchel mit Wassermelonen-Aprikosen-Salsa
Das Rezept wurde gelikt
Das Rezept wurde nicht gelikt
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zubereitung
- Grill vorheizen
- für die Salsa Wassermelone entrinden und klein würfeln
- Aprikosen halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln
- Frühlingszwiebeln mitsamt Grün in dünne Ringe schneiden
- alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Limettensaft und -abrieb mischen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Fenchelgrün abzupfen und zur Salsa geben
- Fenchelknolle waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl einstreichen und salzen
- beidseitig grillieren, sodass das Gemüse noch bissfest ist
- Steaks salzen und auf dem heissen Grill beidseitig wenige Minuten grillieren
- vom Grill nehmen und ein paar Minuten ziehen lassen
- quer zur Faser aufschneiden und mit Fenchel, Salsa etwas Limettenabrieb, Meersalz und Olivenöl anrichten
(Rezept von René Schudel)
