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Zutaten
| 1 | Baguette Baguette | ||
| 2 EL EL | Olivenöl Olivenöl | ||
| 1 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe | ||
| 1 | Birnen
Birne (klein) | ||
| 2 EL EL | Crème fraîche Crème fraîche | ||
| 1 TL TL | Senf Senf | ||
| Salz Salz | |||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
| 100 g g | Schinken
Schinken (Maestade) |
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Create new shopping listRohschinken Crostini
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Zubereitung
- Baguette schräg in Scheiben schneiden
- in der Bratpfanne im heissen Olivenöl aufbeiden Seiten knusprig rösten
- Knoblauchzehe halbieren und Brötchendamit einreiben
- Birne halbieren, entkernen und an derRöstiraffel grob reiben
- mit Crème fraîche und Senf verrührenund mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Birnencréme auf die Brotscheiben streichenund mit Rohschinken belegen
- Crostini pfeffern und servieren
(Rezept von René Schudel)
