Zubereitung
Rosmarin-Zweige mit Wasser abspülen und gut abtrocknen
danach die Zweige stehend in eine leere Glasflasche geben, ca. 2/3 hoch, damit sie ganz mit Olivenöl bedeckt werden können
die Knoblauchzehe halbieren
die Chilischoten ganz lassen
den Knoblauch und die Chilischoten mit in die Flasche geben und mit Olivenöl bis zum Rand auffüllen
zum Schluss noch eine Prise Salz in das Öl zugeben
Tipp:
Wichtig: Die Glasflasche muss sehr sauber sein! Vorgängig am besten mit kochendem Wasser (inkl. Verschluss) ausspülen. Die Flasche, Rosmarin und Knoblauch müssen ganz trocken sein, bevor die Flasche gefüllt wird! Schon nach ein paar Tagen kann das Öl verwendet werden.