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Zutaten
| 1 | Eisbergsalate Eisbergsalat |
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| 125 g g | Rucola Rucola |
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| 10 EL EL | Olivenöl Olivenöl |
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| 4 EL EL | Zitronensaft Zitronensaft |
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| 2 EL EL | Honig Honig |
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| Salz Salz |
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| Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer |
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| 500 g g | Feta-Käse Feta-Käse |
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| im Holzfass gereift | |||
| 6 EL EL | Weizenmehl Weizenmehl |
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| 250 g g | Cherrytomaten Cherrytomate |
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| 250 g g | Oliven Olive |
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| Kalamata | |||
| Öl Öl |
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Salat mit gebratenem Feta
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0:20 min
(9)
Zubereitung
- Salat und Rucola waschen, rüsten und trockenschleudern
- Essig, Öl, Zitronensaft, Honig und 3 EL Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Feta in dicke Scheiben schneiden und im Mehl wenden
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten und den Feta darin rundherum anbraten
- Salat auf Tellern anrichten, Tomaten, Oliven und Feta-Scheiben darübergeben und mit Dressing beträufeln
(Rezept von René Schudel)
