Zubereitung
Kekse in kleine Stücke schneiden
die Hälfte des Rahms steif schlagen
Vanillestange längs aufschneiden und Vanillemark herauslösen
Mascarpone glattrühren
Quark und den restlichen Rahm mit Puderzucker und Vanillemark unter den Mascarpone rühren
Rahm vorsichtig unterheben
Mascarponecrèmeabwechslungsweise mit den Keksstücken in Gläser füllen
(Rezept von René Schudel)