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Zutaten
| 1 | Pizzateige
Pizzateig (ausgerollt) | ||
| 100 g g | Crème fraîche Crème fraîche | ||
| 150 g g | Cherrytomaten Cherrytomate | ||
| 0,25 | Melonen Melone | ||
| 50 g g | Schinken Schinken | ||
| 4 - 5 Blätter Blatt | Blattsalat Blattsalat | ||
| 2 Zweige Zweig | Thymian
Thymian (frisch) | ||
| 1 TL TL | Zitronensaft Zitronensaft | ||
| 2 EL EL | Olivenöl Olivenöl | ||
| Fleur de Sel Fleur de Sel | |||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
| etwas etwas | Basilikum
Basilikum (frisch) |
Sommerpizza vom Grill
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30 min
(8)
Zubereitung
- Teig einige Male mit der Gabel einstechen und mit Crème fraîche bestreichen
- Cherrytomaten halbieren
- aus dem Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen, beiseitestellen
- Blattsalat waschen, trockenschleudern, in kleine Stücke zupfen und beiseitestellen
- Pizzateig mitsamt Backpapier auf dem vorgeheizten Grill 12 bis 15 Minuten backen
- vom Grill nehmen und mit Rohschinken, Tomaten, Melonenkugeln und Salatstücken belegen
- Zitronensaft und Olivenöl verrühren, Thymianblättchen beigeben und das Öl über die Pizza träufeln
- mit Salz und Pfeffer würzen
- mit Basilikumblättchen garnieren
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett55
g
Kohlenhydrate133
g
Protein30
g
kCal1153
Kilojoule4819
