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Create new shopping listSopa de Camarão Portugiesische Garnelensuppe
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Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch klein würfeln
- Tomate klein würfeln
- Karotte und Kartoffeln schälen und würfeln
- Zwiebeln und Knoblauch im heissen Olivenöl andünsten, Gemüse und Garnelen beigeben und kurz mitdünsten
- mit Weisswein ablöschen, einköcheln lassen, Wasser beigeben und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen
- Suppe pürieren und alles durch ein Sieb passieren
- Suppe mit Piri Piri Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken
- für die Garnitur das Brot klein würfeln und in Olivenöl goldgelb ausbacken
- Garnelen kurz in Olivenöl braten
- Suppe in Tellern anrichten und mit Brotwürfeln und Garnelen garnieren
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett74
g
Kohlenhydrate57
g
Protein74
g
kCal1137
Kilojoule4752
