Zubereitung
Spaghetti in genügen Salzwasser al dente kochen
etwas vom Pastawasser übriglassen!
Tofu, Miso/Sojasauce, Kurkuma, Salz, Pfeffer Zitronenschale und Saft vermischen, bis eine homogene Masse entsteht
1/2 des veganen Käse sowie 1/2 der gehackten Kräuter daruntermischen
Spaghetti mit dem Pastawasser und der gemixten Mischung wenden (!Nicht Kochen, nur erwärmen!) und mit restlichem veganen Käse sowie den gehackten Kräuter garnieren
direkt servieren
(Rezept von Fabian Zbinden)
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