Zubereitung
Blätterteig ausrollen, in ovale Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und backen bis er goldbraun ist
für die Frischkäsecrème die weiche Butter schaumig schlagen und den Puderzucker nach und nach dazugeben
den Frischkäse und Zitronensaft unterrühren
anschliessend die Crème auf den abgekühlten Blätterteig streichen
die Aprikosen abtropfen lassen und jeweils eine halbierte Aprikose in die Mitte der Teigstücke, leicht andrücken