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Zubereitung
- Blätterteig ausrollen, in ovale Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und backen bis er goldbraun ist
- für die Frischkäsecrème die weiche Butter schaumig schlagen und den Puderzucker nach und nach dazugeben
- den Frischkäse und Zitronensaft unterrühren
- anschliessend die Crème auf den abgekühlten Blätterteig streichen
- die Aprikosen abtropfen lassen und jeweils eine halbierte Aprikose in die Mitte der Teigstücke, leicht andrücken
