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Zutaten
Für den Teig:
| 125 g g | Butter Butter |
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| 60 g g | Puderzucker Puderzucker |
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| 1 Packungen Packung | Vanillezucker Vanillezucker |
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| 1 Prisen Prise | Salz Salz |
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| 1 | Eier Ei |
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| Weizenmehl Weizenmehl |
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| zum Bearbeiten | |||
Zum Verzieren:
| 150 g g | Zartbitterkuvertüren Zartbitterkuvertüre |
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| 100 g g | Schokostreusel Schokostreusel |
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| Backpapier Backpapier |
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| Gefrierbeutel Gefrierbeutel |
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Süsse Igel
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1:10 h
(34)
Zubereitung
- Butter würfeln und mit übrigen Teigzutaten rasch glatt verkneten
- Teig mind. 1 Std. kühl stellen
- aus dem Teig mit bemehlten Händen ca. 30 Kugeln rollen
- leicht flacher drücken und an einer Seite spitz ausformen, so dass kleine Igel entstehen
- auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Min. backen, bis sie am Rand leicht bräunen
- herausnehmen und Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
- Kuvertüre hacken und über einem heissen Wasserbad schmelzen
- Igel mit der Rundung hineintauchen, so dass sie zu etwa 2/3 damit überzogen sind
- auf ein Stück Backpapier setzen und üppig mit Schokostreuseln bestreuen
- übrige Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel geben, verschliessen und eine kleine Ecke abschneiden
- am spitzen Ende der Igel damit Augen und eine Nase auftupfen
- trocknen lassen
Nährwerte
Fett
4g
Kohlenhydrate
13g
Protein
2g
kCal
105
Kilojoule
438
