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Zutaten
5 | Chili
Chili (rot) | |
1 TL TL | Salz Salz | |
1 dl dl | Essig Essig | |
1 dl dl | Wasser Wasser | |
130 g g | Kristallzucker Kristallzucker | |
5 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe | |
etwas etwas | Öl Öl |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listSweet Chili Sauce
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Zubereitung
- Chilischoten aufschneiden, Kerne und weisse Rippen entfernen
- die Schotenhälften fein würfeln und im Mörser mit Meersalz verstampfen
- Essig, Wasser und Zucker sirupartig einkochen
- fein gewürfelte Knoblauchzehen mit Chili im Öl kurz dünsten und zum Sirup geben
- heisse Chilisauce in ein Glas mit Schraubverschluss füllen
Tipp:
- in einem gut verschlossenen Glas ist die Chili-Sauce im Kühlschrank gelagert einige Tage haltbar
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Kohlenhydrate138
g
Protein1
g
kCal562
Kilojoule2349