Zubereitung
Burgerbrötchen aufschneiden und in der heissen Pfanne kurz toasten
Hamburger in der Bratpfanne in wenig Öl beidseitig je ca. 3 Minuten braten
Karotte und Pastinake schälen und grob reiben
Quark verrühren, Knoblauch schälen und dazu pressen
mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, zum Gemüse geben und gut mischen
Fleisch mit Käsescheiben belegen und im vorgeheizten Ofen (200°C) kurz überbacken
unteren Brötchenhälften mit Gemüse, Fleisch, Gurken und Röstzwiebeln belegen
Brötchendeckel aufsetzen und sofort geniessen
(Rezept von René Schudel)