Zubereitung
die Butter schaumig schlagen
den Thymian waschen, trocknen, Blättchen abzupfen und fein hacken
die Zitrone waschen, trocknen und die Schale abreiben - danach den Saft auspressen
die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder durch die Knoblauchpresse drücken
alles unter die Butter rühren und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken
die Butter in ein Geschirr geben oder mit einer Folie einrollen