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Tiramisu

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Zutaten

500 g g Mascarpone Mascarpone
1 Packungen Packung Löffelbiscuits Löffelbiscuit
4 Eier Ei
160 g g Kristallzucker Kristallzucker
2 Tassen Tasse Kaffee Kaffee
2 EL EL Amaretto Amaretto
Schokoladenpulver Schokoladenpulver

Tiramisu

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20 min
(16)

Zubereitung

  • Eier trennen, 80 g Zucker mit dem Eigelb verrühren, die anderen 80 g mit dem Eiweiss verrühren
  • 250 g Mascarpone unter die Eigelbmasse geben, die anderen 250 g in die Eiweissmasse geben
  • Eiweissmasse zur Eigelbmasse geben
  • Löffelbiskuits in Amaretto- und Kaffeemischung dippen bis sich diese voll aufgesaugt haben.
  • Löffelbiskuits auf den Boden der gewünschten Form legen
  • Fertige Tiramisu-Masse auf die getränkten Biskuits geben. Falls gewünscht, wiederholen für mehrere Schichten
  • Wenn fertig, sofort in den Kühlschrank. Erst kurz vor dem Servieren mit Schokoladenpulver verzieren

Nährwerte

Fett84,9 g Kohlenhydrate166 g Protein33,8 g kCal1575 Kilojoule6594