Lidl lohnt sich.
Überbackenes Käse-Baguette

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Zutaten

10 g g Hefe Hefe
160 ml ml Wasser Wasser
(lauwarm)
0,25 TL TL Kristallzucker Kristallzucker
250 g g Weizenmehl Weizenmehl
2 Schalotten Schalotte
(klein)
3 Essiggurken Essiggurke
0,5 Bund Bund Schnittlauch Schnittlauch
250 g g Gruyère Gruyère
(gerieben)
1 Eigelb Eigelb
1 TL TL Salz Salz
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer
Knoblauchpulver Knoblauchpulver
1 dl dl Weisswein Weisswein
4 EL EL Senf Senf

Überbackenes Käse-Baguette

Das Rezept wurde gelikt

Das Rezept wurde nicht gelikt

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

1:15 h
(22)

Zubereitung

  • Hefe mit Wasser, Zucker und Salz verrühren
  • Mehl in eine Schüssel geben, Flüssigkeit beigeben und zu einem Teig kneten
  • zu einem Viereck ausrollen und die äusseren Ecken einklappen
  • Teig 15 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen
  • Vorgang zweimal wiederholen
  • Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, ofenfeste Schale mit Wasser befüllt auf den Boden des Backofens stellen
  • Teig zu einer Stange rollen und auf ein leicht bemehltes Backblech geben. Teig mit wenig Wasser bestreichen, etwas Mehl darüber stäuben und auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen
  • in der Zwischenzeit Schalotten schälen und sehr fein hacken
  • Essiggurken klein würfeln, Schnittlauch klein schneiden
  • Käse mit den gerüsteten Zutaten und dem Eigelb mischen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver mischen und Weisswein unterrühren
  • Brot etwas auskühlen lassen, längs halbieren, mit Senf und dem Käse-Gemisch bestreichen
  • für weitere 10 Minuten im Ofen (Temperatur auf 200°C reduzieren) überbacken

Tipp:

  • gekauftes Baguette-Brot verwenden
  • mit Salat servieren

(Rezept von René Schudel)

Ähnliche Rezepte

Geflügel-Cervelas Tatar

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Geflügel-Cervelas Tatar
40 min
(7)
Salat mit Lammnierstück und Minzesauce

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Salat mit Lammnierstück und Minzesauce
20 min
(1)
Speck-Zwiebel-Küchlein

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Speck-Zwiebel-Küchlein
50 min
(6)
Mortadella Salat

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Mortadella Salat
25 min
(1)
Cesar Salad mit Pouletbruststreifen & Speck

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Cesar Salad mit Pouletbruststreifen & Speck
25 min
(1)
Weichkäse Cordon-Bleu mit Nüsslisalat-Pesto

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Weichkäse Cordon-Bleu mit Nüsslisalat-Pesto
30 min
(2)
Pouletschnecken-Spiesse

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Pouletschnecken-Spiesse
25 min
(0)
Apfel-Crevetten-Burger

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Apfel-Crevetten-Burger
30 min
(1)
Ingwerlachs

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Ingwerlachs
35 min
(6)
Gebratener Lachs auf Salat Bouquet

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Gebratener Lachs auf Salat Bouquet
25 min
(1)
Eisbergsalat mit geräucherter Forelle

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Eisbergsalat mit geräucherter Forelle
10 min
(2)
Insalata di Trofie con polpo

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Insalata di Trofie con polpo
30 min
(6)
Temperierter Lachs

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Temperierter Lachs
50 min
(13)
Hasselback-Süsskartoffel  mit griechischem Salat

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Hasselback-Süsskartoffel mit griechischem Salat
35 min
(4)
Chicken Drumsticks

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Chicken Drumsticks
40 min
(6)