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Zutaten
| 4 | Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel | ||
| 4 | Cervelas
Cervelat (vegan) | ||
| 2 | Bratwürste
Bratwurst (vegan) | ||
| 8 | Kartoffeln
Kartoffel (Frühlingskartoffeln, gekocht) | ||
| 2 EL EL | Olivenöl Olivenöl | ||
| Salz Salz | |||
| Pfeffer Pfeffer |
Vegane Grillspiesse
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30 min
(4)
Zubereitung
- Frühlingszwiebeln waschen und in die Grösse der veganen Bratwurst schneiden
- Cervelat, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln und Bratwurst abwechselnd auf je zwei Grillspiesse aufreihen
- für den zweiten Doppelspiess gleich verfahren
- zubereitete Spiesse mit Öl einpinseln und bei direkter mittlerer Hitze ca. 8-10 Min. rundum grillieren
- Spiesse portionieren und servieren
Tipp:
- Falls Holzspiesse verwendet werden, diese vor dem Gebrauch 1-2 Stunden in kaltem Wasser einlegen
(Rezept von René Schudel)
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Nährwerte
Fett27,4
g
Kohlenhydrate31,5
g
Protein13,2
g
kCal422
Kilojoule1764
