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Vegane Pizza con Funghi

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Zutaten

Teig

350 g g Weizenmehl Weizenmehl
15 g g Hefe Hefe
(frisch)
2 TL TL Salz Salz
1 TL TL Kristallzucker Kristallzucker
180 ml ml Wasser Wasser
3 EL EL Olivenöl Olivenöl

Belag

200 ml ml Tomatensauce Tomatensauce
1 Peperonis Peperoni
0,5 Zucchetti Zucchetti
5 Champignons Champignon
10 Cherrytomaten Cherrytomate
1 Bund Bund Rucola Rucola

Vegane Pizza con Funghi

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60 min
(16)

Zubereitung

Zubereitung Teig:

  • Mehl, Hefe, Salz und Zucker miteinander vermengen
  • lauwarmes Wasser und Öl hinzugeben
  • Teig verkneten
  • vor dem Ausrollen etwa eine Stunde abgedeckt ruhen lassen

Zubereitung Belag:

  • ausgerollten Pizzateig mit Tomatensauce bestreichen
  • mit Peperoni, Zucchini, Champignons und Cherry-Tomaten belegen
  • im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze bei 200°) ca. 15 Minuten backen
  • würzen mit Salz und Pfeffer
  • zum Schluss Rucola darüber streuen

Nährwerte

Fett21,5 g Kohlenhydrate146 g Protein24,6 g kCal864 Kilojoule3620

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