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Zutaten
Teig
| 350 g g | Weizenmehl Weizenmehl |
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| 15 g g | Hefe Hefe |
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| frisch | |||
| 2 TL TL | Salz Salz |
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| 1 TL TL | Kristallzucker Kristallzucker |
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| 180 ml ml | Wasser Wasser |
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| 3 EL EL | Olivenöl Olivenöl |
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Belag
| 200 ml ml | Tomatensauce Tomatensauce |
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| 1 | Peperonis Peperoni |
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| 0,5 | Zucchetti Zucchetti |
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| 5 | Champignons Champignon |
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| 10 | Cherrytomaten Cherrytomate |
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| 1 Bund Bund | Rucola Rucola |
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Vegane Pizza con Funghi
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1:00 h
(12)
Zubereitung
Zubereitung Teig:
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker miteinander vermengen
- lauwarmes Wasser und Öl hinzugeben
- Teig verkneten
- vor dem Ausrollen etwa eine Stunde abgedeckt ruhen lassen
Zubereitung Belag:
- ausgerollten Pizzateig mit Tomatensauce bestreichen
- mit Peperoni, Zucchini, Champignons und Cherry-Tomaten belegen
- im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze bei 200°) ca. 15 Minuten backen
- würzen mit Salz und Pfeffer
- zum Schluss Rucola darüber streuen
Nährwerte
Fett
21,5g
Kohlenhydrate
146g
Protein
24,6g
kCal
864
Kilojoule
3620
