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Veganer Bulgursalat mit Falafeln
Veganuary

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Zutaten

200 g g Bulgur Bulgur
(Bulgursalat klassisch vegan )
1 Packungen Packung Falafeln Falafel
(vegan)
3 Cherrytomaten Cherrytomate
1 Handvoll Handvoll Mandeln Mandel
Petersilie Petersilie
Limetten Limette
Salz Salz
Pfeffer Pfeffer

Veganer Bulgursalat mit Falafeln

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20 min
(14)

Zubereitung

  • Falafel im Backofen bei 210°C für 7 Minuten backen
  • Cherrytomaten halbieren und die Peterli zupfen
  • Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten
  • Bulgursalat in einem tiefen Teller anrichten
  • Falafel auf den Bulgursalat legen und mit Cherrytomaten, Peterli, Limette und Mandeln ausgarnieren

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Nährwerte

Fett42,9 g Kohlenhydrate85,4 g Protein27,52 g kCal885 Kilojoule3708