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Zutaten
| 200 g g | Bulgur
Bulgur (Bulgursalat klassisch vegan ) | ||
| 1 Packungen Packung | Falafeln
Falafel (vegan) | ||
| 3 | Cherrytomaten Cherrytomate | ||
| 1 Handvoll Handvoll | Mandeln Mandel | ||
| Petersilie Petersilie | |||
| Limetten Limette | |||
| Salz Salz | |||
| Pfeffer Pfeffer |
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Zubereitung
- Falafel im Backofen bei 210°C für 7 Minuten backen
- Cherrytomaten halbieren und die Peterli zupfen
- Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten
- Bulgursalat in einem tiefen Teller anrichten
- Falafel auf den Bulgursalat legen und mit Cherrytomaten, Peterli, Limette und Mandeln ausgarnieren
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Nährwerte
Fett42,9
g
Kohlenhydrate85,4
g
Protein27,52
g
kCal885
Kilojoule3708
