Zubereitung
Tofu und Peperoni in Würfel schneiden
Zwiebel hacken
Chili in Scheiben schneiden
Brokkoli-Röschen abschneiden
Zwiebeln in Olivenöl anbraten und mit Weisswein ablöschen
Kokosmilch, Bouillon und Currypulver zugeben
mit Salz und Pfeffer würzen
mit Maisstärkenach Belieben abbinden
Peperoni, Chili und Brokkoli zugeben, kurz aufkochen und zur Seite stellen
Reis kochen
Tofu würzen und anbraten
Tofu zum Curry zugeben, warm machen und mit Reis servieren