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Zutaten
| 200 g g | Tofu Tofu | ||
| 1 EL EL | Curry Curry | ||
| 15 ml ml | Weisswein Weisswein | ||
| 0,5 Würfel Würfel | Gemüsebouillon Gemüsebouillon | ||
| 1 | Chili Chili | ||
| 150 g g | Brokkoli Brokkoli | ||
| 300 ml ml | Kokosmilch Kokosmilch | ||
| 250 g g | Basmatireis Basmatireis | ||
| 1 | Peperonis Peperoni | ||
| 0,5 | Zwiebeln Zwiebel | ||
| Salz Salz | |||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
| Maisstärke Maisstärke | |||
| Olivenöl Olivenöl |
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Zubereitung
- Tofu und Peperoni in Würfel schneiden
- Zwiebel hacken
- Chili in Scheiben schneiden
- Brokkoli-Röschen abschneiden
- Zwiebeln in Olivenöl anbraten und mit Weisswein ablöschen
- Kokosmilch, Bouillon und Currypulver zugeben
- mit Salz und Pfeffer würzen
- mit Maisstärkenach Belieben abbinden
- Peperoni, Chili und Brokkoli zugeben, kurz aufkochen und zur Seite stellen
- Reis kochen
- Tofu würzen und anbraten
- Tofu zum Curry zugeben, warm machen und mit Reis servieren
Nährwerte
Fett9,1
g
Kohlenhydrate153
g
Protein33,5
g
kCal818
Kilojoule3425
