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Veggi Burger mit Randen

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Zutaten

2 Kürbiskernbrötli Kürbiskernbrötli
1 Packungen Packung Veggie Burger Patty Veggie Burger Patty
(oder Gemüse Patty)
1 Randen Rande
(gekocht)
1 Handvoll Handvoll Rucola Rucola
Essig Essig
Olivenöl Olivenöl
Salz Salz
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer

Cocktailsauce

75 g g Ketchup Ketchup
(Kania)
75 g g Mayonnaise Mayonnaise
(Kania)
0,5 TL TL Paprikapulver Paprikapulver
(scharf)
Salz Salz
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer

Veggi Burger mit Randen

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30 min
(4)

Zubereitung

  • Rande schäle und in Streifen schneiden
  • Rucola waschen
  • Kürbiskernbrötchen halbieren
  • Randenstreifen mit Essig und Öl marinieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Burger Patty anbraten
  • für die Cocktailsauce alle Zutaten in einer Schüssel vermischen
  • Boden vom Brötchen mit Cocktailsauce bestreichen undden Burger anrichten

Nährwerte

Fett54,7 g Kohlenhydrate55,6 g Protein27,4 g kCal817 Kilojoule3421

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